Côt&Entrées
Foie gras de canard et son Chutney.............................................................................................9.70 €
Oeuf cocotte façon Grand Mère...................................................................................................4.90 €
Croustillant de canard aux petits légumes.................................................................................. 6.90 €
Le fameux Os à moelle en gouttière et son gros sel.................................................................. 5.70 €
Cuisses de grenouilles en persillade............................................................................................. 8.00 €
Brochette de gambas au piment d'Espelette ............................................................................. 7.80 €
Cassolette de moules à la plancha.............................................................................................. 7.30 €
Escargots x 6....................................................................................................................................... 6.90 €
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Côt&Grill
Côte de Boeuf et son Os à Moëlle ............................................................................................... 25.90 €
500 gr - Idéale pour un mordu de viande.
Véritable côte de Boeuf pour 2 personnes (uniquement le soir)............................................. 52.50 €
1.200 kg - idéale pour les mordus de viande
Entrecôte .......................................................................................................................................... 19.00 €
250 gr - Finement persillée.
Entrecôte XXL .................................................................................................................................. 23.00 €
400 gr - Finement persillée.
Pièce du Boucher .......................................................................................................................... 15.50 €
250 gr - Morceau réputé pour sa saveur et sa grande tendreté.
Filet de Boeuf .................................................................................................................................. 21.00 €
200 gr - Le fin du fin grâce à une tendreté étonnante.
Ribs de porc marinés ................................................................................................................... 15.50 €
Morceaux de choix marinés par nos soins et grillés à point.
Cote de veau ................................................................................................................................ 18.80 €
350 gr .Tout le moelleux de veau passé au grill (demande dix minutes de cuisson).
Trio de Côtes d’Agneau ............................................................................................................... 17.00 €
Morceaux de choix grillés à point – D’un goût et d’une tendreté qui se laissent déguster.
Bavette d’Aloyau ........................................................................................................................... 14.80 €
180 gr - Surprenante par sa tendreté.
Pluma de Pata Negra ................................................................................................................... 21.00 €
200 gr - Tendre morceau de porc Ibérique.
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Côt&Fourneaux
La Seguin ......................................................................................................................................... 14.50 €
Salade, Tomates,Tartines de chêvre buche, Lard, Vinaigrette orange miel, Julienne de pomme fruit.
La Périgourdine ............................................................................................................................... 15.20 €
Salade, Foie gras de canard, Gésiers, Magrets fumés, Tomates,
Pommes de terre, Lardons, Chutney, Croustillant de canard.
L'Océane ......................................................................................................................................... 15.20 €
Salade, Saumon fumé, Club sandwich,
Wrap de la mer, Avocat, Crevettes roses, Tomates.
La Caesar ......................................................................................................................................... 14.90 €
Salade, Sauce caesar, Filets de volaille panés, Croûtons, Copeaux de pamesan, Oeuf poché.
Tartare de la mer et son Wok de légumes au sésame.............................................................15.30 €
Filets de Rouget rôtis sauce pesto et son tartare de fruits frais................................................ 16.30 €
Fish & Chips frites, salade, sauce tartare..................................................................................... 15.50 €
Rognons de veau flambés à l'Armagnac................................................................................... 16.20 €
Carpaccio de boeuf...................................................................................................................... 14.50 €
Tartare de Boeuf préparé ou non................................................................................................ 14.80 €
250 gr - Haché à la demande pour les amateurs de viande crue
Burger "classique".......................................................................................................................... 13.90 €
Pain burger, sauce BBQ, steak 150 gr, oignons rouges, tomates confites, cheddar, cornichons.
Burger "Chicken"........................................................................................................................... 14.90 €
Pain burger, poulet grillé, sauce moutarde à l'ancienne, cheddar, tomates fraiches.
Burger "Rustique"........................................................................................................................... 14.90 €
Pain burger, sauce BBQ, steak 150 gr, oignons rouges,tomates confites, chèvre, poitrine grillée.
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Côt&Brochettes Géantes
Brochette de Boeuf....................................................................................................................... 18.20 €
300 gr - Morceaux sélectionnés par le chef
Brochette d'Agneau ................................................................................................................... 18.20 €
300 gr - Uniquement dans le gigot
Brochette mixte ............................................................................................................................ 18.20 €
300 gr - Boeuf et agneau
Brochette de Canard ................................................................................................................. 18.50 €
300 gr - Magret sauce au miel
Brochette de Saumon ................................................................................................................ 19.80 €
250gr - Sauce vierge
Brochette de Saint-Jacques, Chorizo ................................................................................... 21.60 €
250 gr - Sauce Pesto
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Côt&Desserts
Assiette de fromages affinés et sa confiture du moment ................................................... 6.50 €
Nage de fruits, Espuma de chocolat blanc ......................................................................... 6.30 €
Pain Perdu maison, caramel au beurre salé........................................................................ 5.60 €
Riz au lait façon grand-mère – caramel au beurre salé .................................................. 5.90 €
Mousse au chocolat ............................................................................................................... 5.50 €
Mille feuilles maison ................................................................................................................. 6.10 €
Dessert du jour (uniquement le midi).................................................................................... 4.10 €
Panna Cotta .............................................................................................................................. 4.90 €
Fromage Blanc et son Coulis de fruits rouges ..................................................................... 4.30 €
Croquant de chocolat et sa mousse de fruits ..................................................................... 6.50 €
Café Gourmand ...................................................................................................................... 5.80 €
Thé Gourmand ........................................................................................................................ 6.00 €
Grand choix de vins au verre de 4.00 à 15.00 €